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培根田园披萨

培根田园披萨的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 125克
酵母 3克
黄油 15克
奶粉 5克
鸡蛋 25克
水 50克

辅料

青椒适量
香菇适量
培根适量
马苏里拉奶酪 适量
熟豌豆 适量
玉米粒 适量

配料

盐 1克
糖 20克
披萨酱 适量

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

培根田园披萨的做法步骤

1
将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2
加入30克黄油，继续一个和面程序。
3
动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
4
将面团放在案板上排出气体，滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。
5
将青椒和香菇切丝，放在烤箱中微微烤一下，烤去多余水分。
6
培根切成小片备用。
7
披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。
8
将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟
9
将披萨盘取出，在面饼上抹上披萨酱。
10
将培根片摆在披萨酱上。
11
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
12
撒上青椒丝和香菇丝。
13
撒上煮熟的豌豆和玉米粒。
14
撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪，放入烤箱200度烤15分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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