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南瓜饼

南瓜饼的做法

3张图片

“南瓜是个营养很好的东西,吃的方式也很多,炒,蒸,炸,闷,只要你想都行,老人和小孩吃了特别好,有助于消化,能便.”

食材明细

主料

南瓜 200克
糯米粉 110克
糖适量
面包糠 适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
材料
2
南瓜带皮,上高压锅蒸8分钟左右
3
挖出南瓜肉,加入适量的糖,搅拌均匀
4
拌好的南瓜泥,加入糯米粉中,揉成面团
5
揉好的面团,在案板上醒15分钟.在搓成长条形
6
分成大小均匀的小面团
7
每个小面团,搓圆后在用手压成小面饼
8
面饼的正反二面都要粘上面包糠,在用手压一下,压实,不然一下油炸的时候容易掉
9
起油锅,小火烧到5成热,下南瓜饼,一定要小火,慢慢炸,不然容易焦,等二面都炸的金黄,体积变大,就能出锅了
10
起锅

来自美食天下洋小妞的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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