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老爸味的美味汤—荷包蛋粉丝汤

老爸味的美味汤—荷包蛋粉丝汤的做法

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“以前在家的时候，最喜欢老爸做的这道汤了，它可当作一道简单的美味汤，也可当作一道主食，一举两得，就看您怎么安排它了。呵呵～赶紧来尝尝俺老爸味的美味汤——荷包蛋粉丝汤！”

食材明细

主料

鸡蛋适量
粉适量

辅料

冬菜适量
香葱适量

配料

鱼露适量
精盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
花生油 适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荷包蛋粉丝汤的做法步骤

1
先煎荷包蛋，煎好时控油盛出。
2
锅里水煮开，调入适量花生油、精盐，然后把粉丝放入。
3
粉丝煮一小会，然后放入煎好的荷包蛋煮一小会，这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦。
4
接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒。
5
倒入适量鱼露，调入适量鸡精。
6
最后调入适量冬菜，煮开即可关火。（冬菜不可煮太久，以免影响口感）

小窍门

冬菜和鱼露都有咸味，所以调精盐时要注意适量。

来自美食天下菁厨乐园的作品

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