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双层包子

双层包子的做法

1张图片

“为了哄孩子吃东子，用两种馅料制作成的双层包子。”

食材明细

主料

面粉 1000g
五花肉 500g
西葫芦 一个
鸡蛋五个

辅料

木耳适量
粉丝适量
虾皮若干
葱适量
姜适量
酵母适量

配料

盐适量
味精适量
酱油适量
香油适量
调和油 适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

双层包子的做法步骤

1
提前将粉丝和木耳用凉水泡发备用
2
鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒散盛出备用。
3
酵母溶于温水中，静置5分钟备用，将面粉加入酵母水和成面团备用。
4
猪肉切成肉馅，加入葱姜末、酱油、味精、盐、香油、木耳末、糖、调和油调匀备用。
5
西葫芦切小丁、木耳切末、泡好的粉丝切末，加入炒好的鸡蛋、虾皮，放入调料（香油、盐、味精、糖、调和油等）做好素馅备用。
6
将包好的包子上锅蒸10—15分钟（根据包子大小）就可以成熟了

小窍门

两层的馅料可以根据自己的口味换成其他的，但是一定要下面的包素馅，上面的包肉馅。

来自美食天下梦紫涵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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