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老式蛋糕---记忆中的经典的做法

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每当去超市买成品蛋糕、面包、饼干时,内心就极其纠结,不买第二天早餐没有吃的,大热天的也懒得做;买了又觉得对不起家人的健康。这样纠结了一段时间,终于在好利来空手而归,晚上勤劳地做了记忆中经典的老式蛋糕,就可以享用健康早餐了。

食材明细

主料
辅料

老式蛋糕的做法步骤

  • 老式蛋糕---记忆中的经典的做法步骤:1
    1
    全蛋加入白糖,用电动打蛋器低速搅打,待蛋液体积逐渐增大提至高速档继续搅打;打至颜色变浅蛋液膨发,提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失。
  • 老式蛋糕---记忆中的经典的做法步骤:2
    2
    分两次筛入低筋面粉,翻拌均匀。
  • 老式蛋糕---记忆中的经典的做法步骤:3
    3
    取少许面糊,加入色拉油中,搅拌至二者融合。
  • 老式蛋糕---记忆中的经典的做法步骤:4
    4
    搅拌好后倒回面糊中,翻拌均匀。
  • 老式蛋糕---记忆中的经典的做法步骤:5
    5
    模具中放上纸托,倒入搅拌好的面糊8分满。
  • 老式蛋糕---记忆中的经典的做法步骤:6
    6
    预热烤箱,175℃,15-20分钟。
  • 老式蛋糕---记忆中的经典的做法步骤:7
    7
    用了亲戚送的自家养的土鸡蛋,蛋香浓郁,颜色金黄,真是美味又养眼!
来自 美食天下 千惠烘焙 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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