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茄汁花朵蛋包饭

乔小月
茄汁花朵蛋包饭的做法

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食材明细

主料
辅料

茄汁花朵蛋包饭的做法步骤

  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：1
    1
    毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：2
    2
    小葱备好。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：3
    3
    圣米饭准备好。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：4
    4
    虾炒片刻，出锅。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：5
    5
    热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：6
    6
    略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：7
    7
    米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：8
    8
    放虾，菌菇精翻炒，盛出。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：9
    9
    鸡蛋液搅拌均匀，过晒。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：10
    10
    平底锅烧热，关火，倒入鸡蛋液，均匀铺平，开小火，翻过来，把另一面煎熟。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：11
    11
    放在案板上，切去多余的边角，切成长方形。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：12
    12
    切成均匀的长条。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：13
    13
    多余的边料用磨具切成小圆片。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：14
    14
    盛一碗饭，倒扣在盘子里。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：15
    15
    交叉铺好鸡蛋条，空隙放上毛豆，小圆片四周铺好。
  • 茄汁花朵蛋包饭的做法步骤：16
    16
    用茄汁点缀，美味的花朵蛋包饭出炉啦。
来自 美食天下 乔小月 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

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