菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

牛奶炖蛋

温馨小饭桌

牛奶炖蛋的做法

4张图片

“在街上偶遇卖小南瓜的，毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋，就拿它当容器，既好看，又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹，再把香甜的南瓜挖一挖吃掉，还省得洗碗了呢！”

食材明细

主料

牛奶 120毫升
南瓜一个
鸡蛋一个

辅料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶炖蛋的做法步骤

1
原料图。
2
用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。
3
先将南瓜上锅蒸10分钟。
4
鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。
5
慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。
6
过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。
7
又滑又嫩。

小窍门

因为南瓜皮厚，事先将南瓜盅蒸10分钟。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

牛奶炖蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜