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蒸豆角饭

蒸豆角饭的做法

1张图片

“这个豆角蒸饭是小时候妈妈经常早上做的食物……很喜欢今天里面放了玉米粉，以前都没放过，刚好今天去超市买了点就想着放着试试，不过我还是觉得不放玉米粉只放面粉味道要好很多”

食材明细

主料

豆角适量
面粉适量
玉米粉 适量

辅料

食盐适量
花椒粉 适量
鸡精适量
花生油 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸豆角饭的做法步骤

1
豆角一把摘好
2
豆角洗干净
3
放菜篮控干水分
4
把控干水分的豆角放菜板上切成小节
5
切好的豆角放盘子里，加入面粉和玉米粉，花椒盐拌均匀放锅里蒸十五分钟左右出锅。
6
锅子洗干净烧热
7
放入适量花生油烧热
8
把烧热的油倒入蒸好的豆角里面
9
把豆角饭拌匀就可以吃啦。我喜欢吃萝卜干就在上面放了点

小窍门

豆角要选老点的面粉稍微放多点拌的时候不粘就好

来自美食天下 Chen 子的作品

使用的厨具：炒锅

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