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鸡蛋炒西红柿

大眼儿波波

鸡蛋炒西红柿的做法

1张图片

“一道简单经典的家常菜，却红红火火一直到如今。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
西红柿 4个

辅料

番茄酱 100毫升
白糖适量
盐适量
油适量
姜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒西红柿的做法步骤

1
鸡蛋打匀，不要加盐。
2
锅内加油，油温要高，这样煎蛋比较蓬松，一边煎蛋一边把鸡蛋断开。
3
将去皮切大块的西红柿倒入锅中，加入盐、白糖、姜末，与鸡蛋混炒。
4
在即将起锅时加入番茄酱加盖焖烧3分钟起锅。

小窍门

秘籍：番茄酱的加盟非常重要，色泽艳丽、口感浓重、汤汁较稠。

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