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芝士鸡蛋饼

芝士鸡蛋饼的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
芝士片 适量
鸡蛋适量

辅料

黄油适量
盐适量
鸡粉适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

芝士鸡蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀；
2
鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀；
3
清水不用一次性倒入，慢慢加
4
调至面糊浓稠度刚刚好
5
调入适量的盐和鸡粉，搅拌一会儿，然后将面糊过一遍筛网；*这样面糊就会变得很柔顺，煎出来的饼口感也就更柔软了
6
黄油融化后倒入面糊，同时将芝士片撕碎放入，混合均匀；不用黄油也可以，用普通的植物油代替
7
电饼铛加热，舀就一勺芝士面糊放入，等一面煎好后翻到另一面煎熟即可！
8
用平底锅也行，最好是不粘的锅底，容易煎；翻另一面的时候，芝士是沉在锅底的，不要煎太久，容易焦掉哦

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

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