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芒果椰汁西米露

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“在外面的甜品店吃多了芒果西米露，所以自己试了一下，刚好现在不是芒果的季节，跑了很多市场才找到了这个超大型的芒果，O(∩_∩)O哈哈~出来效果还不错！”

主料

辅料

配料

1
芒果比手掌还大，已经选了最小个的了。
2
准备材料，碗里的是明列子，先用水泡开。
3
芒果十字形界开，肉就会一颗颗了
4
西米在煮滚时才下水，大概煮20分钟，剩下中间一点白时关火焖10分钟左右，之后把水用筛子隔离开，用凉开水清洗多次（这步骤忘记拍照了）。之后把切好的芒果肉一半倒入果汁机打糊，可加入适量冷开水和糖，一半用来最后做点缀。
5
把洗好的西米倒入碗内，加入搅拌好的芒果汁，加入刚才剩下的芒果肉，把明列子和椰浆淋在上面，完成！