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西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法

淇家的小厨房
西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法

  1张图片

“西红柿炒鸡蛋是道最简单不过的家常菜了，也是道快手菜。味道酸甜适口，加了尖椒带有微微的辣味好吃又很下饭呢。西红柿去皮一般都是用开水烫或者火烤的方法，我这里只需要一把小勺就可以搞定了，省时省力，何乐而不为呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

西红柿尖椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：1
    1
    西红柿洗净，准备一把小勺（家里常用的小汤匙就可以）
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：2
    2
    一手拿西红柿一手拿小勺，从上往下的刮西红柿
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：3
    3
    西红柿皮很轻松的就撕下来了
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：4
    4
    看，西红柿皮剥得很干净吧。西红柿切块备用
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：5
    5
    鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：6
    6
    尖椒切块，葱切末
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：7
    7
    热油锅，倒入鸡蛋液翻炒
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：8
    8
    鸡蛋炒好后盛出备用
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：9
    9
    锅中留底油，放入西红柿块翻炒
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：10
    10
    炒出汤汁后放入葱末炒匀
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：11
    11
    放入少许白糖炒匀
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：12
    12
    放入炒好的鸡蛋
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：13
    13
    再放入尖椒块翻炒片刻
  • 西红柿尖椒炒鸡蛋—附西红柿快速去皮的方法的做法步骤：14
    14
    最后放入适量盐和味精调味即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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