菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

绿豆沙胡萝卜小面包

※瓷娃娃⌒

绿豆沙胡萝卜小面包的做法

1张图片

“夏季不可缺少的绿豆，即有食用价值又有药用价值，性味甘凉，是清热解毒的好食材。胡萝卜营养丰富，素有“小人参”的美誉。两种素菜结合，呈现出这道美味的主食面包！”

食材明细

主料

绿豆沙 420克
面粉 500克
胡萝卜泥 265克

辅料

酵母 6克
酵母伴侣 2克
白糖 80克
黄油 55克
全蛋液 65克
食盐 5克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

绿豆沙胡萝卜小面包的做法步骤

1
自己做好的绿豆沙，夏天一般家中常备的。胡萝卜洗净削皮，切成块加少许清水放入榨汁机中打成泥。
2
将面粉、酵母、酵母伴侣、胡萝卜泥、白糖、全蛋50克、食盐混合搅拌均匀，最后加入室温软化的黄油，与面团均匀揉在一起。
3
盖上保鲜膜，室温发酵80-90分钟。
4
发酵好的面团分成12份揉好滚圆，再用擀面杖擀开排气，包入绿豆沙，口收紧。
5
整好形后摆入烤盘内，每个面团划2刀，静置10分钟后，刷上剩余的全蛋液，烤箱预热160度，烤15分钟，最后只开上火180度2—3分钟上色即可出炉。

来自美食天下 ※瓷娃娃⌒ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙