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绿豆沙胡萝卜小面包的做法

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夏季不可缺少的绿豆,即有食用价值又有药用价值,性味甘凉,是清热解毒的好食材。胡萝卜营养丰富,素有“小人参”的美誉。两种素菜结合,呈现出这道美味的主食面包!

食材明细

主料
辅料

绿豆沙胡萝卜小面包的做法步骤

  • 绿豆沙胡萝卜小面包的做法步骤:1
    1
    自己做好的绿豆沙,夏天一般家中常备的。胡萝卜洗净削皮,切成块加少许清水放入榨汁机中打成泥。
  • 绿豆沙胡萝卜小面包的做法步骤:2
    2
    将面粉、酵母、酵母伴侣、胡萝卜泥、白糖、全蛋50克、食盐混合搅拌均匀,最后加入室温软化的黄油,与面团均匀揉在一起。
  • 绿豆沙胡萝卜小面包的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜,室温发酵80-90分钟。
  • 绿豆沙胡萝卜小面包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团分成12份揉好滚圆,再用擀面杖擀开排气,包入绿豆沙,口收紧。
  • 绿豆沙胡萝卜小面包的做法步骤:5
    5
    整好形后摆入烤盘内,每个面团划2刀,静置10分钟后,刷上剩余的全蛋液,烤箱预热160度,烤15分钟,最后只开上火180度2—3分钟上色即可出炉。
来自 美食天下 ※瓷娃娃⌒ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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