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山楂莲子百合粥

山楂莲子百合粥的做法

2张图片

“山楂虽小，可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头，不但能增添色彩感，而且在口感上和营养上也是更加独特。”

食材明细

主料

大米 50克

辅料

莲子 10克
百合 10克
山楂干 10克
冰糖 20克

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

山楂莲子百合粥的做法步骤

1
大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2
莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
3
锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4
放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
5
加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

小窍门

1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。

2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。

3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：砂锅

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