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梅花饺子

梅花饺子的做法

3张图片

“昨天包饺子剩下了一些肉馅，怎么处理呢，想了一通，还是和面，做成漂亮好吃的梅花蒸饺吧，呵呵.”

食材明细

主料

拌好的肉馅 适量
面团适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

梅花饺子的做法步骤

1
昨天剩下的肉馅，还有刚和好的面团。
2
面团饧好，分割成小剂子。
3
小剂子擀成圆圆的饺子皮，尽量圆一点.
4
圆面皮（如图）折成五角型。
5
把折好的五角面皮反过来，放上肉馅。
6
把5个角捏在一起，如图，再将面皮边缘反过来，红色箭头标识。
7
5个边全反过来，就成了梅花，如图。
8
水开上屉，蒸8分钟。
9
热气腾腾，香喷喷的梅花饺子出锅了，可以吃了。
10
蒸好的梅花饺子配上麻酱蒜泥汁，美味极了！

小窍门

面皮尽量擀的圆一点，折五角的时候对称一点，做出来的梅花瓣才会大小一致。

来自美食天下天煜妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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