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糯米油丸

糯米油丸的做法

1张图片

“奶奶亲手制作糯米油丸，满满的全是爱。”

食材明细

主料

糯米粉 适量

辅料

清水适量
红糖适量
植物油 适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

糯米油丸的做法步骤

1
将适量红糖(红糖根据个人喜好放)放入清水中充分混合后待用。
2
将糯米粉倒入炒锅待用。(用量根据实际情况放入。)
3
将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面。
4
面和至如图所示即可。(亦可根据实际情况。)
5
倒入三分之二的油至炒锅中，烧至七成热，不宜过热。
6
将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸，炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。(可用筷子试吃一个，看是否熟了。)
7
装盘后如图所示。

小窍门

糯米油丸下锅不宜太多，易粘连。带油丸鼓起变金黄时即可。

来自美食天下何浩浩的作品

所属分类：小吃

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