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腊肠芦笋蛋炒饭

腊肠芦笋蛋炒饭的做法

1张图片

“小时候开体育会，老妈用剩饭弄了个蛋炒一下，那时真的觉得很香呀！还不到中午，就开始偷吃了，回想起来真的很幸福呀。”

食材明细

主料

腊肠 1根
杏鲍菇 半个
香菇 4朵
胡萝卜 50g
鸡蛋 2个
芦笋 4根
米饭 1碗

辅料

生抽适量
盐适量
葱适量
油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠芦笋蛋炒饭的做法步骤

1
米饭一碗备用。
2
时蔬切粒备用
3
鸡蛋备用。
4
锅烧热后加入油，倒入蛋液。
5
翻炒成块盛出备用。
6
锅中加入适量油、葱花爆香。
7
加入胡萝卜翻炒。
8
加入其它时蔬。
9
加入腊肠翻炒。
10
加入米饭小火翻炒。
11
加入鸡蛋翻炒。
12
加入鸡蛋翻炒。
13
鸡蛋翻炒成小块。
14
加入生抽翻炒。
15
加入盐翻炒。
16
翻炒入味即可。

小窍门

1、炒蛋时油要多一点。
2、菜要先炒不易熟的。
3、加入米饭时改小火翻炒。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：炒锅

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