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蜂蜜酒焖鸡翅

湖北武汉陶陶鱼

蜂蜜酒焖鸡翅的做法

1张图片

“在家中翻出一瓶以前弄到的蜂蜜酒，2007年产的。不喜酒，干脆做个儿子喜欢的鸡翅好了。”

食材明细

主料

鸡翅中 12个
蜂蜜酒 适量

辅料

盐适量
醋适量
料酒适量
蒜适量
姜适量
白糖适量
洋葱适量
葱花适量
蚝油适量

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
未知难度

蜂蜜酒焖鸡翅的做法步骤

1
就这个酒放忘了07年开始放家里了。
2
正面，以前还尝过其他的蜂蜜酒都没这个好。
3
鸡翅洗净，正反各开两口以入味。
4
盐、料酒、醋、姜蒜、耗油、洋葱使劲揉，挤压入味。因儿子长了个一点辣都能吃出来的金舌头，不敢放胡椒，否则味道更好。腌45分钟。
5
热锅温油文火煎至变色。
6
底油爆姜蒜，加入鸡翅少量给点醋料酒，糖。倒入蜂蜜酒至淹没鸡翅。文火焖大约20分钟左右，汁水变稠。改武火收汁。
7
起锅撒葱花。家里吃的没做盘饰。

小窍门

腌制要入味。煎制好过炸。

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