客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

【希腊小球】

烧焦的Apple
【希腊小球】的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

希腊小球的做法步骤

  • 【希腊小球】的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发至发白，体积膨大，加入盐，搅拌均匀
  • 【希腊小球】的做法步骤：2
    2
    分次加入打散的鸡蛋液，充分搅拌均匀
  • 【希腊小球】的做法步骤：3
    3
    筛入低筋面粉
  • 【希腊小球】的做法步骤：4
    4
    用橡刀刮刀慢慢搅拌均匀，让其充分吸收，成为具有黏性的面糊
  • 【希腊小球】的做法步骤：5
    5
    用2个小勺子挖出一小块面糊，来回倒腾，成为圆球形状
  • 【希腊小球】的做法步骤：6
    6
    将小球摆入放有锡纸的烤盘上
  • 【希腊小球】的做法步骤：7
    7
    用同样方法做好所有小球，每个小球之间要留有间隙
  • 【希腊小球】的做法步骤：8
    8
    取一根筷子，蘸一下清水，然后在小球的顶部扎一个小孔
  • 【希腊小球】的做法步骤：9
    9
    每扎一个球用纸巾擦干净筷子，再重新蘸水，将所有小球都扎好小孔，再在小孔上挤入一点果酱
  • 【希腊小球】的做法步骤：10
    10
    入烤箱170度15分钟左右，烤至表面微金黄就可以

小窍门

A：制作小球时不要用手整形，因为面糊很粘手

B：果酱依个人口味添加，挤入小球时不要太满，以免烘烤过程溢出来
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙  

你可能还喜欢

更多
烘焙

热门专题

更多
葱爆羊肉 果冻 桃酥 面包 清炒丝瓜 烤土豆 蒸鸡蛋羹 上汤西兰花 轻乳酪芝士蛋糕 酸辣黄瓜条 南瓜黑芝麻汤圆 清炒苋菜 番茄牛肉面 蚵仔煎 红糖小米粥

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹