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罗勒鲜鱿面

罗勒鲜鱿面的做法

4张图片

“这是一道充满地中海风味的意大利面。

它的特色在于用料简单、营养丰富、口味清淡，而且热量大大降低了。”

食材明细

主料

意大利细面 2人份

辅料

圣女果 300g
鱿鱼须 一条量

配料

新鲜罗勒 一把
橄榄油 2大勺
盐适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

罗勒鲜鱿面的做法步骤

1
主要材料图：鱿鱼板被我俩烤烤吃了，剩下的鱿鱼须正好配面条；
2
锅中坐水烧开，下入洗净的鱿鱼须，汆烫至水再次沸腾；
3
捞出过凉后，切成适口的大小；
4
圣女果洗净，对半后切开或切成四瓣，放进大碗；
5
加入鱿鱼须；
6
加入略撕碎的新鲜罗勒；
7
加入适量橄榄油，约2大勺；
8
加入现磨海盐；
9
加入现磨胡椒粉；
10
加入现磨辣椒碎；
11
拌匀备用。
12
锅中加入足量清水，沸腾后加入适量盐，下入细面煮熟，大约8分钟；
13
捞出意面，放进拌好的蔬菜中；
14
拌匀，即可。

小窍门

非常简单方便，很适合懒人。

没有新鲜罗勒也没关系，可以放点儿干货，或者试试其他的香草，比如薄荷，甚至咱们的香菜。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：煮锅

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