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奶酪豆沙辫子面包

食以味为民
奶酪豆沙辫子面包的做法

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食材明细

主料
辅料

奶酪豆沙辫子面包的做法步骤

  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：1
    1
    后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：2
    2
    放温暖湿润处发酵至2.5倍大。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：3
    3
    发酵结束后排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，松弛完毕，擀成长方形的片，长是宽的两倍。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：4
    4
    在2/3的面积上浦上红豆沙。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：5
    5
    将没有红豆沙的部分折到有馅的1/2处。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：6
    6
    再将其余的1/2抹豆沙的部分盖上来。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：7
    7
    用利刀均匀的切成6等分
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：8
    8
    切面朝上，3个一组编成辫子，排入烤盘，二次发酵。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：9
    9
    二次发酵完后，刷蛋液撒上杏仁片。
  • 奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：10
    10
    入预热烤箱180度，中层25分钟左右。
来自 美食天下 食以味为民 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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