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白菜煮干豆片

白菜煮干豆片的做法

1张图片

“这个豆干片才买回来的,尝尝鲜,和白菜一起炒着吃,多吃豆制品和蔬菜好啊~~”

食材明细

主料

小白菜 六棵
豆干片 适量

辅料

蒜蓉若干

配料

油适量
盐适量
鱼露适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜煮干豆片的做法步骤

1
小白菜洗净,切段,把菜白和菜叶部分分开摆放。
2
切好蒜蓉备用。
3
豆干片用开水稍微泡发泡软。
4
豆干片泡好后用清水冲洗下,沥干水分备用。
5
开火加热烧锅,加油和蒜蓉爆香。
6
先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。
7
菜白梗翻炒后,加入少量的清水扣盖煮一会,使之加快熟透,然后再加入菜叶部分。
8
接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。
9
最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花,出锅~~~。

来自美食天下 Anna安娜的作品

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