“酸菜馅水饺大家并不陌生，但大多数人只吃过酸菜猪肉馅或者酸菜拌其他馅料的水饺。因为酸菜本身的特殊气味，配猪肉馅很容易使饺子馅吃起来腥臭。我吃过一口酸菜猪肉馅的饺子后就吐了，因为那个味道我实在不能接受。打我小时候妈妈就一直包酸菜拌油炸冻豆腐馅水饺，那个味道，任何口味的人都欲罢不能。想改变口味的朋友们不妨一试！”

主料

• 冻豆腐 一块

辅料

• 酸菜 一颗
• 饺子专用面粉 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 五香粉 适量
• 温水 适量