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菠菜蝴蝶面的做法

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辅料
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菠菜蝴蝶面的做法步骤

  • 菠菜蝴蝶面的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净开水焯一下去除嘌呤,用榨汁机把菠菜榨成菠菜泥,再加入一颗鸡蛋。
  • 菠菜蝴蝶面的做法步骤:2
    2
    加入盐和面粉和成面团并揉光面团。醒面15分钟。
  • 菠菜蝴蝶面的做法步骤:3
    3
    豆腐切丁西红柿切块儿,和肉炒成哨子待用。(哨子有很多种,我今天就地取材就这样做了,不过还挺好吃的)
  • 菠菜蝴蝶面的做法步骤:4
    4
    将面团擀开适合的厚度,把面重叠叠起来,切成约3、4厘米款的条,再将宽面条展开一条一条摞起,切成约3、4厘米的面片儿,用筷子将面片儿从两端向中间夹起,一个漂亮的蝴蝶面就做好了!
  • 菠菜蝴蝶面的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水,将蝴蝶面下入锅里,大火烧开,再用中火烧开后煮上两分钟基本上就可以了!将蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子!
  • 菠菜蝴蝶面的做法步骤:6
    6
    如果爱吃宽面的话依照第四部直接切成约3、4厘米的面条就好了!成品如图!
来自 美食天下 思甜思凡 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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