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辣炒大白菜

辣炒大白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

大白菜 3片

辅料

干辣椒 2颗
姜适量
葱适量
白芝麻 适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒大白菜的做法步骤

1
白菜帮斜刀切大片，叶子且大块，姜葱切小块，辣椒切断
2
锅热后放少量橄榄油，在放辣椒、姜、葱炒出香味
3
先放白菜帮，快速翻炒
4
大约1-2分钟后，放入白菜叶，翻炒至菜熟，先后放入盐、白芝麻和鸡精，拌匀装盘即可
5
成品

小窍门

1.白菜需选用较嫩的部分
2.辣椒多少根据自己口味确定
3.该菜辣咸爽口，很下饭

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使用的厨具：炒锅

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