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【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法

  5张图片

冰淇淋,在零下三十多度的冬天算是很难找了,如果你和我一样,有特别的嗜
好喜欢在冬天来一口,那么现在咱就自己动手学着做吧!
    这款冰品,主角是冰淇淋,用了揉碎的消化饼干垫底儿(似乎我木有拍特写)
添加点儿奇异果泥,淋点儿蓝莓果酱...有点儿小凌乱哈,重要的是希望你的味觉
就此丰富起来哈!

食材明细

主料
辅料

紫薯冰淇淋配水果泥的做法步骤

  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:1
    1
    紫薯切块准备
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:2
    2
    用过筛网按压细腻
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:3
    3
    加入牛奶搅拌均匀
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:4
    4
    蛋黄中加入白砂糖搅拌
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:5
    5
    缓慢分次加入牛奶
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:6
    6
    搅打成牛奶液
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:7
    7
    隔水加热小火(我用的是电磁炉60° 400w)
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:8
    8
    边加热边搅拌直至粘稠
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:9
    9
    关火,倒入淡奶油
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:10
    10
    迅速搅拌
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:11
    11
    过滤混合液
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:12
    12
    晾至手心温度
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:13
    13
    加入步骤三中的紫薯泥
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:14
    14
    搅拌成基础冰淇淋液
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:15
    15
    加入剪碎的蔓越莓干
  • 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法步骤:16
    16
    倒入容器中开始冷冻,每隔一小时搅拌一次,四至五次
来自 美食天下 花事了的花 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 冰品  

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