““舒服不过躺着，好吃不过饺子”。煎饺，煮饺，蒸饺，各有各的味，饺子在餐桌上的平凡出现，也成了家家户户不可缺少的美食，我这次做的煎饺跟一般的做法有所改变，为了使煎饺煎出来皮酥里嫩，和面的时候加了鸡蛋，这算是老菜新做吧。”

主料

• 猪肉馅 适量
• 白面 适量

辅料

• 鸡蛋 适量

配料

• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒面 适量
• 葱 适量
• 姜 适量