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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的做法

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食材明细

主料

低筋面粉 240克
鸡蛋 4个
黄油 100克
香蕉 250克（去皮后）

辅料

细砂糖 65克
红砂糖 35克
牛奶 60克
泡打粉 1小勺
小苏打 二分之一小勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉蛋糕的做法步骤

1
盆无油无水干净，打入鸡蛋加红糖白糖，电动打蛋器打发，打成鸡蛋从打蛋器慢慢流下来，纹理不会马上消失的状态
2
香蕉去皮压成泥状。
3
黄油软化成液态，黄油及牛奶依次加入鸡蛋中，搅拌均匀后，加入香蕉泥拌匀，最后加入面粉（面粉、泡打粉、小苏打）过筛后拌匀，不能画圈拌。
4
倒入铺好油纸的烤箱，烤箱预热180度，上层，烤10分，上面上色后，关上上火，只用下火烤15分即可。
5
趁热去掉油纸，切小块即可。

来自美食天下 sunxiaonan21 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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