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南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了

南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了的做法

1张图片

“南瓜富有丰富的营养，吃过南瓜粥，儿子一直叫好，今天来份南瓜蝴蝶花卷，一样的惊艳，儿子惊讶的张大嘴巴……”

食材明细

主料

南瓜 80克
面粉 500克
牛奶 220克

辅料

酵母 6克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜蝴蝶花卷的做法步骤

1
南瓜洗净切块蒸熟。
2
加入适量牛奶用料理机打成南瓜泥。
3
面粉分两份，一份活成原味面团，一份活成南瓜味面团，250克面粉加入适量南瓜泥、牛奶、3克酵母活成面团。
4
发酵至两倍大。
5
再取250克面粉加入适量牛奶、酵母活成面团，发酵两倍大。
6
再取250克面粉加入适量牛奶、酵母活成面团，发酵两倍大。
7
把普通面团擀成长方形。
8
把南瓜面团擀成长方形。
9
南瓜面片放在普通面片上面，卷起来。
10
切成你喜欢的厚度。
11
把两个背对背放一起。
12
用筷子夹一下。
13
一个蝴蝶做好了。
14
花卷入蒸锅二次发酵后，蒸20分钟，关火后3分钟再开盖，防止回缩。
15
花卷入蒸锅二次发酵后，蒸20分钟，关火后3分钟再开盖，防止回缩。
16
蝴蝶飞呀，飞呀……

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使用的厨具：蒸锅

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