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【葱油肉丝面】简单快捷又好吃！

★水舞颜★

【葱油肉丝面】简单快捷又好吃！的做法

2张图片

“偶们家面食天天有，至少一天也要一次。所以一周的面食几乎是不重复的，长面、烩面、汤饭还是干饭总是花样不断的，其中的葱油肉丝面食最好做的也是最快的，宝贝最爱吃的一种！”

食材明细

主料

小葱适量
姜丝适量
五花肉 适量
酱油适量
白芝适量

葱香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

葱油肉丝面的做法步骤

1
食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。
2
把饧好的面切成细条。
3
两端抓住拉长。
4
下入开水锅中煮熟。
5
捞出，放入凉冷的开水中过一遍。
6
准备好的葱丝和姜丝
7
锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。
8
锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。
9
锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序
10
锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上
11
炒熟后放在面上。
12
撒上熟的白芝麻。

小窍门

1：面和软硬适中，多饧一会儿好拉。

2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。

来自美食天下 ★水舞颜★ 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面食面条家常菜

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