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家乡风味藕合

我是一只小猪

家乡风味藕合的做法

1张图片

“小时候，妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃，寓意团团圆圆和和美美。”

食材明细

主料

莲藕 1条
猪肉 200克
面粉 4勺
油 250克

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
鸡蛋 1个

葱香口味
炸工艺
三刻钟耗时
未知难度

家乡风味藕合的做法步骤

1
莲藕洗净切片。
2
五花肉剁碎，放姜葱末，适量盐酱油，拌匀成肉馅，夹入莲藕片中，做成耦合待用。
3
面粉中加入一个鸡蛋，适量盐、水搅拌成面糊，将藕合放入面糊中挂糊。
4
油预热后放入藕合炸熟，先大火，后小火。
5
炸至金黄后，起锅装盘。
6
轻轻咬上一口，藕香肉香融合，外焦里嫩，满满都是家的味道。

来自美食天下我是一只小猪的作品

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