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日式鲜虾饭团

浓咖啡淡心情

日式鲜虾饭团的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾仁 适量
胡萝卜 适量
海苔适量
米饭适量

辅料

烤肉料 适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

日式鲜虾饭团的做法步骤

1
虾仁洗净去肠泥。
2
剁成虾蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分钟。
3
胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。
4
将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合。
5
加入盐和鸡精。
6
拌均。
7
加入米饭。
8
拌均。
9
整成鹅卵型。（这个依个人心情随意整成任何形状）烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）

小窍门

此款饭团主要是体现它的鲜味，所以无需添加过多调料，除了【酷客壹佰】烤肉料以外，我只加了一点盐和鸡精调味，非常鲜美有营养，而且携带方便适合当便当。
做这个饭团米饭要稍微硬一些，太软的米饭很黏，不易整形。由于米饭有粘性，整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生。如果没有可以在手上抹一点色拉油。

来自美食天下浓咖啡淡心情的作品

使用的厨具：炒锅

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