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双薯凉糕的做法

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各种薯类都是富含营养的长寿食物,糯米也含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。所以两者结合,是很不错的哦!

食材明细

主料
辅料
配料

双薯凉糕的做法步骤

  • 双薯凉糕的做法步骤:1
    1
    糯米淘洗2遍,加水提前泡一晚。
  • 双薯凉糕的做法步骤:2
    2
    果脯切丁,倒少许白兰地也一起泡一晚。第二天做凉糕时就可以用上了。
  • 双薯凉糕的做法步骤:3
    3
    紫薯,红薯洗净对切,上锅蒸熟。
  • 双薯凉糕的做法步骤:4
    4
    泡好的糯米稍加点水也上锅蒸熟。
  • 双薯凉糕的做法步骤:5
    5
    蒸好的紫薯和红薯用勺背压成泥状,分别加入适量炼乳和果脯。
  • 双薯凉糕的做法步骤:6
    6
    糯米蒸好了,找个饭盒,铺上保鲜膜。按糯米—红薯—糯米—紫薯—糯米码好,压实盖好盖。
  • 双薯凉糕的做法步骤:7
    7
    放置冷藏3个小时左右,切块撒上白芝麻或淋上蜂蜜即可食用。
来自 美食天下 ※瓷娃娃⌒ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

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