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茴香酱配虾

茴香酱配虾的做法

3张图片

食材明细

主料

茴香 1个（小）
大葱 2小条
蒜 1-2片
素菜浓汤 1杯
浓缩橄榄油 2汤匙（橄榄油）
盐少许
牛油 2汤匙
红萝卜 1细小条
芹菜 3小条
虾 1斤
干白葡萄酒 2汤匙
胡椒少许

辅料

柠檬汁 少许

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

茴香酱配虾的做法步骤

1
拿个锅倒入素菜浓汤，切碎的茴香，切碎的大葱一起用中火煮10-15分钟。然后放入搅拌机将所有材料打成酱汁放在一旁。等食用时放入橄榄油和盐。
2
另外拿出一个平底锅，放入2汤匙牛油，把切块的芹菜和萝卜一起中火炒软。
3
蔬菜软后加入蒜碎一起，炒香。
4
加入虾和2汤匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。关火加少许盐，黑胡椒和柠檬汁，尝试味道。
5
装饰

来自美食天下 bbbpig 的作品

使用的厨具：搅拌机、平底锅、煮锅

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