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简单也极致--蒜香葱油面

简单也极致--蒜香葱油面的做法

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“平常一个人吃的最多的西红柿鸡蛋面，不讲究，好吃就行。今天的蒜香葱油面，材料简单，做法简单。唯有美食与爱不可辜负，只要有心，简单也是极致！”

食材明细

主料

挂面 100g

辅料

大蒜适量
小葱适量
小青菜 适量

配料

油 100ml
酱油 100ml
白糖适量

蒜香口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香葱油面的做法步骤

1
量100ML酱油放碗里
2
加少许白糖，搅匀
3
大蒜去皮掰成蒜瓣，一切二，小葱清洗干净沥干切成小段，小青菜清洗干净待用
4
热油，葱段，蒜瓣放油里小火慢慢煎
5
等到葱段干枯，蒜瓣起皱略显焦黄
6
倒入酱油白糖汁
7
煮至有气泡，关火
8
舀一勺放入准备好的容器
9
煮面
10
捞出面跟葱油拌匀
11
葱油面装碗，小青菜面汤里烫熟捞出码在碗里

小窍门

1，熬葱油一定要小火，中途用筷子翻动葱段你，千万别熬糊了
2，煮面两次水开即可，否则面太烂不好吃
3，喜欢偏甜口味可以多放点白糖
4，多余的葱油找个容器装起来，随吃随拿。天冷了，也不用冰箱放置。

来自美食天下英子1104 的作品

使用的厨具：平底锅

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