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原味威风生日蛋糕+纸杯蛋糕

原味威风生日蛋糕+纸杯蛋糕的做法

1张图片

“烤箱中下层，上下火，170度，约40-50分钟”

食材明细

主料

辅料

白沙糖 30g，加蛋黄中

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

威风生日蛋糕的做法步骤

1
材料一,打蛋白的容器一定是无水无油的，如果室内温度低，可放在40度左右的水中打发。
2
鸡蛋，当然是越新鲜的越好了！从冰箱里拿出来的，最好不要直接用，过几小时再用！别人说的。。。
3
中间的过程因为太兴奋了，忘了给照了，下次一定来个完整的，这是混合后，放在桌上振几下，最后放入烤箱，看到上层上色色，用锡纸盖一下，这样就不容易烤糊了！
4
这就是最后成型的大蛋糕了！以前都是刚拿来就脱模，其实俺错了，应该立即倒扣在冷却架上直到冷却，再脱模，这样就是冷却后脱模的！
5
还一起做了10个纸杯蛋糕，跟大家一起分享了！

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