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草鱼韭菜水饺

monday
草鱼韭菜水饺的做法

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食材明细

主料
  • 去刺草鱼肉 适量
  • 韭菜 适量
辅料
配料

草鱼韭菜水饺的做法步骤

  • 草鱼韭菜水饺的做法步骤：1
    1
    准备好材料鸡蛋打匀生姜和葱切碎韭菜切碎。
  • 草鱼韭菜水饺的做法步骤：2
    2
    草鱼肉去骨打成泥。
  • 草鱼韭菜水饺的做法步骤：3
    3
    把鸡蛋草鱼肉韭菜葱姜末倒入一个盆里。
  • 草鱼韭菜水饺的做法步骤：4
    4
    锅里烧油放一些花椒炸出香味备用。
  • 草鱼韭菜水饺的做法步骤：5
    5
    把热花椒油倒入草鱼韭菜馅儿里加入盐料酒（多）十三香拌匀。
  • 草鱼韭菜水饺的做法步骤：6
    6
    用事先和好的面包成饺子。
  • 草鱼韭菜水饺的做法步骤：7
    7
    因为草鱼和韭菜都比较容易熟，稍微煮一下即可。

小窍门

1韭菜去腥料酒要多加一些味道才会鲜美~。
2还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。当时家里没有猪肉我就没有放。
3关于如何去刺，我的水平也不高所以是直接一根根拔出来的....大家如果有什么好的方法可以分享下~！。
来自 美食天下 monday 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   老人   午餐   春节  

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