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红果汁戚风的做法

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食材明细

主料
  • 山楂果汁果肉 100克
辅料

红果汁戚风的做法步骤

  • 红果汁戚风的做法步骤:1
    1
    蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。
  • 红果汁戚风的做法步骤:2
    2
    将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤:3
    3
    筛入面粉,切拌均匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤:4
    4
    倒入三分之一蛋白切拌均匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤:5
    5
    倒加剩余蛋白中切拌匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤:6
    6
    倒入九寸矮模中。
  • 红果汁戚风的做法步骤:7
    7
    入烤箱,160度预热,中下层160度15分钟,150度30分钟。出炉倒扣放凉。

小窍门

1、此蛋糕烤好后细品略带酸,如果不喜欢,可减少果汁用量或增加糖的用量。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   宴客菜   晚餐  

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