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红果汁戚风
A苹果小厨
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食材明细
主料
山楂果汁果肉
100克
辅料
玉米油
50克
糖
50克
低粉
80克
鸡蛋
四只
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红果汁戚风的做法步骤
1
蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。
2
将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。
3
筛入面粉,切拌均匀。
4
倒入三分之一蛋白切拌均匀。
5
倒加剩余蛋白中切拌匀。
6
倒入九寸矮模中。
7
入烤箱,160度预热,中下层160度15分钟,150度30分钟。出炉倒扣放凉。
小窍门
1、此蛋糕烤好后细品略带酸,如果不喜欢,可减少果汁用量或增加糖的用量。
来自 美食天下
A苹果小厨
的作品
使用的厨具:电烤箱
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