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刀切馒头

香橙可米露
刀切馒头的做法

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刀切馒头的做法步骤

  • 刀切馒头的做法步骤：1
    1
    酵母先用少量温水兑开静置5分钟，面粉白糖盐混合在一起。
  • 刀切馒头的做法步骤：2
    2
    然后将酵母水倒入到面粉中。
  • 刀切馒头的做法步骤：3
    3
    再加入其他的温水，边加水边用筷子搅拌成棉絮状。
  • 刀切馒头的做法步骤：4
    4
    然后用手揉成三光面团。
  • 刀切馒头的做法步骤：5
    5
    盖盖放在温暖处醒至2倍大。（冬春季节盖上棉被，约1小时左右；夏秋季节盖单布，约30分钟左右）
  • 刀切馒头的做法步骤：6
    6
    然后用手再揉至光滑面团。
  • 刀切馒头的做法步骤：7
    7
    然后揉成长方形。
  • 刀切馒头的做法步骤：8
    8
    用刀切段。
  • 刀切馒头的做法步骤：9
    9
    切开来的内部组织比较清晰。
  • 刀切馒头的做法步骤：10
    10
    大的面团，再切三刀成条状。
  • 刀切馒头的做法步骤：11
    11
    锅中加足水，烧开然后放在蒸屉中醒20分钟。
  • 刀切馒头的做法步骤：12
    12
    开火蒸18分钟，关火焖3分钟。
来自 美食天下 香橙可米露 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐  

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