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切达奶酪肉松饼

ペ莫、小北

切达奶酪肉松饼的做法

1张图片

“最近总做蛋糕，今天忽然想吃咸口儿的，于是就有了这款小酥饼，多吃也不会腻，烤的时候家里就飘满了浓浓的肉松味儿。”

食材明细

主料

低粉 70克
切达奶酪 55克
黄油 35克
糖粉 25克
盐 2克
鸡蛋 20克
肉松 20克

辅料

鸡蛋适量

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
未知难度

切达奶酪肉松饼的做法步骤

1
准备材料
2
乳酪片上撒面粉这样切的时候就不会粘到一起
3
切条
4
再切成小丁
5
黄油不用打发，直接把面粉糖盐跟回温的黄油放一起
6
用手把黄油捏碎跟面粉混合在一起
7
加入肉松，这时比较干
8
加入鸡蛋液
9
揉成团
10
加入切达奶酪
11
揉成光滑的面团，放冰箱冷藏半小时
12
拿出面团整出自己喜欢的形状
13
刷一层蛋液
14
180°25分钟出炉

小窍门

这款小饼不用打发黄油，特别省事，不爱吃肉松的也可以不放或者换别的坚果。

来自美食天下ペ莫、小北的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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