“猪蹄在年夜饭中是必不可少的一道菜，寓意着在新的一年中能多抓财宝，莲藕形式铜钱，两者放在一起象征‘招财进宝’‘财源滚滚’，红亮的汤汁看上去也充满了红红火火的年味。
此菜荤素搭配、营养均衡、好吃不腻！”

主料

• 猪蹄 2只

辅料

• 莲藕 200克
• 葱 5段
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 熟芝麻 适量

配料

• 料酒 1大勺
• 老抽酱油 2/3大勺
• 火锅底料 30克
• 盐 适量
• 糖 1大勺