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陈醋猪蹄的做法

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我做猪蹄之类的菜式老是懒得去拔一些腿毛的,常给LG说来说去的,说的多了我就回他:“你不知道我是一毛不拔的吗?......这样子是原生态,你懂不懂!”

食材明细

主料
辅料
配料

陈醋猪蹄的做法步骤

  • 陈醋猪蹄的做法步骤:1
    1
    各式材料
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:2
    2
    把猪蹄用沸水煮一下
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:3
    3
    让猪蹄冲一下冷水,晾去水份
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:4
    4
    热锅下油,爆香姜片
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:5
    5
    下猪蹄爆炒一会
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:6
    6
    加入陈醋
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:7
    7
    再加入调味料与水和丁香
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:8
    8
    加盖煮至猪蹄熟透,就是筷子容易插入
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:9
    9
    加入蒜子再煮个10分钟左右
  • 陈醋猪蹄的做法步骤:10
    10
    关火,由汁液泡着猪蹄等材料,吃的时候再加热即可

小窍门

爱辣的可加放辣椒
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   宴客菜   午餐  

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