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【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法

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近来好多的朋友都在问涛妈该怎么选择家用烤箱,对于烤箱,涛妈个人认为,最重要的还是温控,在烤箱的选择上,我更看重温度,不一样的温度,对烘培的成品有着决定性的影响,所以,我会选择温度更平稳,更适合家庭烘培的烤箱。所以平时大家都问我什么样的烤箱好,我的回答是要看你们需要做的是什么,家庭成员有多少,一次消耗量有多大,至于该选择多大的烤箱,要看家里的人数和做点什么东西了,哈哈,烤蛋糕,吐司,30L的烤箱基本能满足一个五口之家了,但要是要烤小面包,烤肉之类的,就真的要用到40L以上的烤箱了,不然,烤出来的,可能会不够分哦。
今天涛妈家搞家庭烤烤会,咱用上一台40L的大烤箱,带转叉功能,一次性叉上肉肉、菜菜,大大的8根,让你在家里也能享受烧烤的乐趣!这样一串串的送上餐桌,还不让你家一家老小乐开花!
这样的串烤,其实是真的很随意的,就像在室外烧烤一样,爱吃什么串什么去,就这么的简单!

食材明细

主料
辅料
配料

多彩杂蔬随意串的做法步骤

  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:1
    1
    青、红甜椒切小块,马铃薯去皮切小块,口蘑洗净,西兰花洗净摘小朵备用。
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:2
    2
    烧开一锅的水
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:3
    3
    放入适量的盐
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:4
    4
    放入适量的油
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:5
    5
    放进马铃薯,煮3分钟,再放入口磨和西兰花稍焯烫一下
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:6
    6
    取出备用
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:7
    7
    青、红甜椒撒上一点点盐,拌匀,半个柠檬切成小块备用
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:8
    8
    将所有的材料随意的搭配好颜色,串在烤箱的烤叉上
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:9
    9
    表面撒上一些现磨的胡椒粒
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:10
    10
    刷上一层薄油
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:11
    11
    烤箱180度预热,将转叉小心的装在烤箱的旋叉口内
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:12
    12
    上下火,旋转烘烤15分钟
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:13
    13
    使用烘烤的时间,取一小碗,挤上一点柠檬汁,加入一勺的蜂蜜,再加入几滴生抽和一勺的水,搅拌均匀成表面酱汁备用
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:14
    14
    串串烤好后,小心的取出,表面刷上一层酱汁即可
  • 【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法步骤:15
    15
    吃的时候一串串拿着吃,太过瘾!

小窍门

这样的串串,大家记得一点,要烤相对成熟度基本相当的东西,要是有的东西不容易熟,可以像我一样焯烫成半熟品再烤,蔬菜类的食材和火锅料之类的都是比较容易成熟的,所以,要吃生的肉肉,就要一起烤,这样方便时间和温度的调整!
来自 美食天下 小瑶的美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤   儿童   朋友聚餐   BBQ   春季食谱  

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