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蒜香青椒茄子

零零落落2011

蒜香青椒茄子的做法

1张图片

“某人做的家常菜…”

食材明细

主料

茄子适量
青椒适量

辅料

小米辣 适量

配料

盐适量
蒜末适量
葱末适量
生抽适量
蚝油适量
糖适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香青椒茄子的做法步骤

1
长茄子洗净，切成粗一点的长条，调入盐，腌制片刻，杀一下水；
2
青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈；
3
锅里倒油烧热，爆香葱花，一半蒜末，将茄子放入锅里翻炒；
4
放入青椒丝下锅翻炒；
5
再放入小米辣，调入生抽、蚝油、白糖调味；蔬菜炒熟后，出锅撒蒜末即可。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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