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圣诞快乐//创意饼干

食以味为民

圣诞快乐//创意饼干的做法

5张图片

“2013年圣诞平安快乐！”

食材明细

主料

黄油 110克
糖粉 60克
蛋黄 2个
低筋粉 200克
奶粉 20克

辅料

蛋清 20克
糖粉 150克
柠檬汁 数滴（白醋）
竹炭粉 少许
食用色素 少许（各色）

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞创意饼干的做法步骤

1
黄油切小块放入盆中，隔温水融化黄油，融化后的黄油放冰箱冷藏几分钟，稍稍凝固取出加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松。
2
分次加入蛋黄继续搅打均匀。
3
加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀，拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
4
然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状。
5
烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟左右。饼干变黄即可。
6
用事先准备好的糖霜调成多种颜色和糖珠按各人喜好装饰即可。

来自美食天下食以味为民的作品

使用的厨具：电烤箱

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