菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

黑巧克力可可曲奇

黑巧克力可可曲奇的做法

1张图片

“因为了采购大量黄油和可可粉，得赶紧消耗呀～小趣事，本来是要装在裱花嘴里挤的，结果结果，挤不动啊，只能用手压扁了。。。”

食材明细

主料

低粉 180克
糖粉 65克
白砂糖 35克
黄油 130克

辅料

可可粉 20克

苦味口味
烤工艺
半小时耗时
未知难度

黑巧克力可可曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化加入糖，用电动打蛋器打均。匀
2
打至蓬松状态后，一点点加入鸡蛋液，再打均匀。
3
黄油，糖，鸡蛋的混合物，搅打成这个状态停止。
4
低粉可可粉过筛，筛入打发的黄油。
5
从下往上翻拌至无干粉状。
6
分成大小相等的球，每个10克重，拍扁。放入烤箱，190度，10-15分钟。边缘颜色变深即可。
7
烤好后放凉，就会变脆。

小窍门

可可粉和糖都可以根据自己喜好减少。烤制时间根据曲奇大小定。这个方子不适合用裱花嘴，挤不动啊。

来自美食天下食梦熊熊的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙