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咖啡奶茶姜汁饼干的做法

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所谓“好吃”,应该就是从味道到用的材料都符合自己的口味和心理。这个比例的料汁,除了做点心,饼干,如果再稍微多加些辛辣料,用来闷肉可能也不错。

食材明细

主料
辅料
配料

咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤

  • 咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤:1
    1
    将所有材料,除了低筋粉以外,全部加入一个容器。
  • 咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤:2
    2
    用搅拌器搅拌均匀,所有粉类都融和到蛋液里。
  • 咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤:3
    3
    筛入低筋粉,揉成面团。
  • 咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤:4
    4
    将面团擀成薄片,稍微放置3分钟,使面皮延展,以免用模具压花后,面皮回缩,饼干形状保持不好。
  • 咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤:5
    5
    将面团擀成薄片,稍微放置3分钟,使面皮延展,以免用模具压花后,面皮回缩,饼干形状保持不好。用模具压出饼干形状。
  • 咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤:6
    6
    将饼干码入烤盘,并用叉子扎孔。
  • 咖啡奶茶姜汁饼干的做法步骤:7
    7
    烤箱160度预热,上下火,中层,10分钟。

小窍门

1、烤的时间和饼干的薄厚,烤盘的冷热有关。(第二盘时候烤盘热的,可以稍微喷水降温。不然贴盘部分易糊)
2、如果不扎孔,饼干中心会膨胀,成一个小弧面。
来自 美食天下 wabjtam1234 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干   早餐   下午茶  

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