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蜜红豆包子

在你身边1993
蜜红豆包子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蜜红豆包子的做法步骤

  • 蜜红豆包子的做法步骤：1
    1
    赤豆洗干净浸泡一晚上，夏天可放在冰箱浸泡，取出开水烫去豆腥味，放高压锅加水高于豆子1公分左右大约40分钟
  • 蜜红豆包子的做法步骤：2
    2
    煮好稍凉盛在容器里，一层豆子一层白糖依次盛出码好
  • 蜜红豆包子的做法步骤：3
    3
    盖上盖子放冰箱冷藏一天，糖分都渗透进豆子里，蜜红豆就做好了
  • 蜜红豆包子的做法步骤：4
    4
    将主材料全部揉成光滑面团
  • 蜜红豆包子的做法步骤：5
    5
    盖膜在温暖处发酵2倍大
  • 蜜红豆包子的做法步骤：6
    6
    将发酵完成的面团排气揉匀，分割18个，滚圆松弛15分钟，擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮
  • 蜜红豆包子的做法步骤：7
    7
    依次包好包子，醒发半小时，
  • 蜜红豆包子的做法步骤：8
    8
    依次包好包子，醒发半小时，蒸架刷薄油，码放时要留一定的空隙，冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅
  • 蜜红豆包子的做法步骤：9
    9
    蒸架刷薄油，码放时要留一定的空隙，冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅
  • 蜜红豆包子的做法步骤：10
    10
    好吃
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使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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