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蜜红豆包子的做法

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食材明细

主料
辅料

蜜红豆包子的做法步骤

  • 蜜红豆包子的做法步骤:1
    1
    赤豆洗干净浸泡一晚上,夏天可放在冰箱浸泡,取出开水烫去豆腥味,放高压锅加水高于豆子1公分左右大约40分钟
  • 蜜红豆包子的做法步骤:2
    2
    煮好稍凉盛在容器里,一层豆子一层白糖依次盛出码好
  • 蜜红豆包子的做法步骤:3
    3
    盖上盖子放冰箱冷藏一天,糖分都渗透进豆子里,蜜红豆就做好了
  • 蜜红豆包子的做法步骤:4
    4
    将主材料全部揉成光滑面团
  • 蜜红豆包子的做法步骤:5
    5
    盖膜在温暖处发酵2倍大
  • 蜜红豆包子的做法步骤:6
    6
    将发酵完成的面团排气揉匀,分割18个,滚圆松弛15分钟,擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮
  • 蜜红豆包子的做法步骤:7
    7
    依次包好包子,醒发半小时,
  • 蜜红豆包子的做法步骤:8
    8
    依次包好包子,醒发半小时,蒸架刷薄油,码放时要留一定的空隙,冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟,关火等3分钟开锅
  • 蜜红豆包子的做法步骤:9
    9
    蒸架刷薄油,码放时要留一定的空隙,冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟,关火等3分钟开锅
  • 蜜红豆包子的做法步骤:10
    10
    好吃
来自 美食天下 在你身边1993 的作品
使用的厨具:电压力锅、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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