“猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，可补肝明目，养血。枸杞子养肝，滋肾，润肺，在煲汤或者煮粥的时候经常会加入枸杞。这个粥把枸杞打成汁再同粥拌一起，枸杞融入到粥中，使粥的颜色更好看，并增加了点甜味，就是枸杞的果香味，而且使枸杞的营养成分更易于人体的吸收。”

主料

• 猪肝 200克
• 枸杞 15克
• 大米 250克

辅料

• 小葱 少许
• 生姜 小半块

配料

• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量