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巴基斯坦土豆饼

巴基斯坦土豆饼的做法

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“土豆饼应该吃得多了；但是巴基斯坦土豆饼（PakistaniPotatoCakes）做过么?它的关键是调料中用了小茴香，先炒一下，很香呢；做法很简单，一看就会。简单却美味，柔和的辣味、小茴香的香味、还有香菜~~~~”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

小茴香 1茶匙
鸡蛋 1个
香菜 1小把
香葱 3根
干辣椒 3个

配料

黑胡椒粉 少许
盐适量
油适量

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

巴基斯坦土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮切块上锅蒸熟；（原方子是用水煮熟的，我贪方便就用蒸的了）
2
香菜切末；香葱切末；干辣椒切碎；（直接买的辣椒片更好）
3
用平底锅将小茴香炒到焦黄，味道很香；
4
蒸熟的土豆压碎；
5
在土豆里加上小茴香、香菜、香葱、辣椒片、黑胡椒粉、盐和少许油拌匀；
6
拌好的土豆做成小圆饼；
7
鸡蛋打散在碗里；
8
将土豆小圆饼沾上蛋液；
9
入加了点油的平底锅中煎至两面金黄即可。

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使用的厨具：不粘锅

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